Meniul de mâncare chinezească, în 11 capitole.

什锦凉菜

Salată rece în stil chinezesc, cu dressing de susan și oțet negru.

凉拌双耳

Ciuperci chinezești albe și negre, marinate rece cu usturoi și susan.

凉拌粉丝

Tăiței Fan Sa reci, cu legume și dressing de susan.

拍黄瓜

Castraveți striviți cu usturoi, oțet negru și ulei de chili.

凉拌海带

Alge marine marinate cu susan și oțet de orez.

酸辣土豆丝

Cartofi tăiați julien, săltați scurt cu oțet chinezesc și ardei.

凉拌西兰花

Broccoli crocant, rece, cu usturoi și ulei de susan.

玉米鸡汤

Supă chinezească de casă, servită fierbinte, cu ceapă verde.

蘑菇鸡汤

Supă chinezească de casă, servită fierbinte, cu ceapă verde.

海带鸡汤

Supă chinezească de casă, servită fierbinte, cu ceapă verde.

猪肉酸辣汤

Supa iute-acrișoară clasică, cu oțet negru, piper și fâșii de porc.

鸡肉酸辣汤

Supa iute-acrișoară clasică, cu oțet negru, piper și fâșii de pui.

竹笋鸡汤

Supă chinezească de casă, servită fierbinte, cu ceapă verde.

鸡肉粉丝汤

Supă cu Fan Sa — tăiței transparenți din amidon de fasole.

牛肉粉丝汤

Supă cu Fan Sa — tăiței transparenți din amidon de fasole.

猪肉粉丝汤

Supă cu Fan Sa — tăiței transparenți din amidon de fasole.

家常汤

Supă simplă de casă, cu pui, vită sau porc, la alegere.

煎饺

Colțunași chinezești cu carne și legume, prăjiți până devin crocanți.

春卷

Foi crocante, cu umplutură de carne și legume.

芝麻鸡丸

Chiftelușe de pui cu crustă de susan.

芝麻鸡串

Frigărui de pui marinate, rumenite și presărate cu susan.

辣椒酱

Porție extra de sos, pentru felul tău preferat.

甜酱

Porție extra de sos, pentru felul tău preferat.

酱油

Porție extra de sos, pentru felul tău preferat.

陈醋

Porție extra de sos, pentru felul tău preferat.

辣椒油

Porție extra de sos, pentru felul tău preferat.

素春卷

Foi crocante umplute cu legume.

罗汉斋

Mix de legume, tofu și ciuperci chinezești, trase la wok.

炸蔬菜

Legume în aluat crocant.

虾片

Chipsuri crocante de creveți.

冬笋蘑菇

Ciuperci chinezești și muguri de bambus, călite cu usturoi și ghimbir.

香辣蘑菇

Ciuperci crocante, glazurate în sos chilly.

香辣茄子

Vinete crocante, glazurate în sos chilly.

杂菜茄子

Vinete trase la wok cu legume, în sos de soia și usturoi.

酥炸茄子

Vinete în aluat crocant.

笋菇茄子

Vinete cu lăstari de bambus și ciuperci, în sos de soia.

炒双耳

Ciuperci chinezești negre și albe, călite cu usturoi și ghimbir.

干煸四季豆

Fasole verde prăjită la wok, cu usturoi.

鸡柳

Fâșii de pui trase la wok cu ardei și ceapă.

上海鸡

Pui în stil Shanghai, glazurat dulce-sărat, cu legume.

笋菇鸡片

Pui călit cu lăstari de bambus și ciuperci.

菠萝鸡

Pui în sos dulce-acrișor cu ananas și ardei.

宫保鸡丁

Kung Pao: pui cu arahide prăjite și ardei iute uscat.

腰果鸡丁

Pui călit cu caju prăjit, ardei și ceapă.

橙汁鸡

Pui crocant glazurat în sos de portocale.

杂菜鸡片

Pui călit la wok cu legume.

你好香辣鸡

Rețeta casei: pui crocant în sosul chilly Nihao.

大葱鸡片

Pui călit la wok cu praz.

香辣鸡丸

Chiftelușe de pui glazurate în sos chilly.

芹菜鸡片

Pui călit la wok cu țelină verde.

蘑菇鸡片

Pui călit cu ciuperci chinezești albe.

辣味火鸡

Curcan în sos iute.

杂菜火鸡

Curcan călit la wok cu legume.

木耳鸡片

Pui călit cu ciuperci negre urechi-de-lemn.

辣子鸡

Pui în sos iute.

芝麻辣子鸡

Pui prăjit crocant, iute, cu susan.

西兰花鸡

Pui călit la wok cu broccoli.

笋菇肉片

Porc călit cu lăstari de bambus și ciuperci.

菠萝咕咾肉

Porc crocant în sos dulce-acrișor cu ananas.

香辣里脊

Mușchi de porc în sos chilly.

杂菜肉片

Porc călit la wok cu legume.

芹菜肉片

Porc călit la wok cu țelină verde.

腰果肉丁

Porc călit cu caju prăjit.

蘑菇肉片

Porc călit cu ciuperci chinezești albe.

肉丝

Fâșii de porc trase la wok cu ardei și ceapă.

西兰花肉片

Porc călit la wok cu broccoli.

土豆肉片

Porc călit la wok cu cartofi.

木耳肉片

Porc călit cu ciuperci negre urechi-de-lemn.

辣味肉片

Porc în sos iute.

蒜香排骨

Costiță de porc rumenită, cu usturoi.

芹菜牛肉

Vită călită la wok cu țelină verde.

笋菇牛肉

Vită călită cu lăstari de bambus și ciuperci.

蚝油牛肉

Vită fragedă trasă la wok în sos de stridii.

杂菜牛肉

Vită călită la wok cu legume.

牛肉丝

Fâșii de vită trase la wok cu ardei și ceapă.

腰果牛肉

Vită călită cu caju prăjit.

蘑菇牛肉

Vită călită cu ciuperci chinezești albe.

洋葱牛肉

Vită călită la wok cu ceapă.

酱鸭

Rață rumenită, în sos chinezesc.

西兰花牛肉

Vită fragedă cu broccoli.

木耳牛肉

Vită călită cu ciuperci negre urechi-de-lemn.

辣味牛肉

Vită în sos iute.

孜然牛肉

Vită crocantă cu chimen și usturoi.

香酥牛肉

Vită în crustă crocantă de pesmet.

杂菜章鱼

Caracatiță trasă la wok cu legume.

炒海鲜

Fructe de mare trase la wok cu legume.

香辣虾仁

Creveți în sos chilly.

酥炸鱿鱼

Calamar în aluat crocant.

笋菇虾仁

Creveți căliți cu lăstari de bambus și ciuperci.

西兰花虾仁

Creveți căliți cu broccoli.

椒盐田鸡

Pulpe de broască crocante, cu usturoi și ardei.

杂菜田鸡

Pulpe de broască trase la wok cu legume.

香辣海鲜粉丝

Fructe de mare iuți, pe un pat de Fan Sa expandat, crocant.

香辣虾仁粉丝

Creveți iuți, pe un pat de Fan Sa expandat, crocant.

芹菜虾仁

Creveți căliți cu țelină verde.

豉油鱼片

File de șalău în sos de soia, cu ghimbir și ceapă verde.

香辣鱼片粉丝

Șalău iute, pe un pat de Fan Sa expandat, crocant.

菠萝鱼片

Șalău în sos dulce-acrișor cu ananas.

杂菜鱼片

Șalău gătit la wok cu legume.

果泥

Piure de mere și banane.

炸冰淇淋

Înghețată în crustă crocantă, prăjită pe loc.

拔丝水果

Fructe în aluat crocant, trase prin caramel fierbinte și susan.

炸鲜奶

Cuburi de cremă de lapte, prăjite crocant.

炼乳

Pentru desert, lângă laptele prăjit.

炒饭

Orez prăjit la wok cu ou și legume.

白米饭

Orez alb fiert.

馒头

Chifle pufoase gătite la abur.

鸡肉炒面

Tăiței trași la wok cu pui și legume.

蚂蚁上树

Tăiței transparenți cu carne tocată, în sos iute.

素炒粉丝

Tăiței din soia, săltați la wok cu legume.